Voorgerecht
| Broodje met tweekleurendip | €3,50 |
| Tapasbordje met div. worst, kaas, aioli en brood | €8,50 |
| Traditionele carpaccio met Parmezaan en pijnboompitten | €9,50 |
| Twee Crostini's met tomatensalsa en pijnboompitten | €3,50 |
| Soep van de week | €5,50 |
| Elke week hebben wij speciale voorgerechten, die kunnen veranderen. | |
Hoofdgerecht
| Kaasfondue met brood en rauwkost (traditioneel) | €15,50 |
| Kipsaté met salade/frites/kroepoek | €14,75 |
| Pasta Tagliatelle met romige paddenstoelen/truffelsaus. (V) Deze pasta kan ook met uitgebakken rauwe ham. |
€14,50 |
| Huisgemaakte Fabrieksburger met frites en Zaanse mayo. | €14,50 |
| Maaltijdsalade met warme geitenkaas,gecarameliseerde appeltjes, walnoten en een port/balsamicodressing (V) De salade wordt geserveerd met boter & brood |
€14,50 |
| Pittige maaltijdsalade van ossehaaspuntjes, bosui,radijs,paprika,sesamzaad met een oosterse dressing. De salade wordt geserveerd met boter & brood |
€14,50 |
| Biefstuk van ossenhaas ‘Jossie’(puur in eigen jus) met frites en salade en een stukje rozepeper boter | €19,50 |
| Zalmroomtaart met dille en prei. Geserveerd met salade en een romige mierikswortelsaus | €13,75 |
| FABRIEKJE voor Kids: frites, kroket of frikandel en appelmoes. En een raketje na! | €7,50 |
Nagerecht
| Vraag naar de huisgemaakte taart van de week met ijs | €5,50 |
| HANGOP met stoofpeertjes en stroopwafel | €5,50 |
| FABRIEK-ijsje citroen of vanille ijs | €2,50 |
| Bordje zoet voor toe of bij de koffie of thee | €3,50 |
Terras hapjes
| Tortilla Chips met dip | €3,50 | |
| Bitterballen 6 stuks | €4,50 | |
| Frikadelletjes 6 stuks | €4,50 | |
| Mini Kaassouffles 6 stuks | €4,50 | |
| Bittergarnituur gemengd 10 stuks | €7,50 | |
| Portie borrelkaas | €4,00 | |
| Portie worst | €4,00 | |
| Olijven | €3,50 | |
| Luxe nootjes | €3,00 |
Wijnen & speciale bieren
| Witte wijn | Glas | Fles |
| Sauvignon Chili | €3,20 | €18,00 |
| Chardonnay Chili | €3,50 | €19,50 |
| Prosecco | ||
| Vino frizzante Italie | €3,50 | €19,50 |
| Rosé | ||
| Rosado Garnacha | €3,20 | €18,00 |
| Rode wijn | ||
| Cabernet Sauvignon | €3,50 | €19,50 |
| Garnacha Tempranillo | €3,20 | €18,00 |
| Speciaal bieren |
| Bieren van de tap |
| La Chouffe |
| La Chouffe is een amberkleurig bier van hoge gisting met nagisting op fles. Dit met bronwater gebrouwen bier is niet gepasteuriseerd en heeft smaakevolutie. Kleur: amber Smaak: zoetig,kruidig met een bittere nasmaak Alcoholpercentage: 8,0% |
| Grolsch Pilsener |
| Grolsch Pilsener is een goudgeel bier met een bittere nasmaak. Kleur: goudgeel Geur: fris neutraal Smaak: neutraal met een bittere nasmaak Alcoholpercentage: 5,0% |
| Bieren op fles |
| Orval |
| Dit bier wordt gebotteld met nagisting op fles, die nog 8 tot 9 maanden doorwerkt. Het bier heeft een houdbaarheid van 5 jaar waarbij de smaak evolueert. Orval is uitstekend geschikt voor bereiding van diverse gerechten. Kleur: amber Smaak: intens bitter met fruitige elementen Alcoholpercentage: 6,2% |
Warme dranken
| Koffie | €2,00 | |
| Cappuccino | €2,20 | |
| Koffie Verkeerd | €2,20 | |
| Macchiato | €2,20 | |
| Espresso | €1,80 | |
| Dubbele espresso | €2,60 | |
| Warme chocolademelk | €2,20 | |
| Thee | €2,00 | |
| Verse munt thee | €2,60 | |
| Irish coffee met Jameson whiskey | €6,00 | |
| French coffee met Grand Manier | €6,00 | |
| Italian coffee met Amaretto | €6,00 | |
| Spanish coffee met Licor 43 | €6,00 | |
| Brazilian coffee met Tia Maria | €6,00 |